Gratinerad hummer

Detta fick vi som förrätt på nyårsafton, så otroligt gott!

Betyg (3 röster)
Antal personer
12 st
Gratinerad hummer

Ingredienser

12 humrar
4 schalottenlökar eller 1 gul lök
50 g margarin
4 dl crème fraiche , saffran & tomatsmak
3 dl matlagningsgrädde
3 dl fint riven parmesan

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Klyv humrarna & knäck klorna.
Ta bort magsäcken och lossa stjärten.
Lägg ut skalen på en plåt. Skär hummerköttet i mindre bitar.

Finhacka löken. Smält smöret i en kastrull och fräs löken mjuk några minuter.
Tillsätt crème fraiche och grädde låt sjuda 5 min. Blanda ner hummerköttet. Fördela det i skalen & strö över parmesan.
Gratinera 8-10 min tills de fått fin färg & är genomvarma.

Servera med lite grönsaker eller en sallad.
Visningar:
51459
Sparat:
262

LIKNANDE RECEPT

Gratinerad hajm..
av evaldo
över 2 månader
Gratinerad nyår..
av m4t5
över 2 månader
Gratinerad fläs..
över 2 månader
Gratinerad tors..
av Neta52
över 2 månader
Gratinerade kyc..
av ica86
över 2 månader