Gratäng med räkor och ägg

En god rätt till fuffébordet eller varför inte till en fredagskväll.

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 - 3
Gratäng med räkor och ägg

Ingredienser

1 förp räkor (250 gr) frysta skalade
4 ägg
1 msk smör el. margarin
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk senap, osötad
2 1/2 dl matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk hackad basilika, färsk eller 1/2 tsk torkad
½ msk curry
Salt
Svartpeppar
ca 1/2 dl riven ost

Gör så här

Tina räkorna. Hårdkoka äggen, spola dem i kallt vatten så de kallnar. Skala och grovhacka äggen. Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp fettet i en kastrull. Rör i mjöl och senap, späd med grädde eller mjölk. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda under lock några minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika (curry)
Lägg räkor och ägg i en liten smord ugnssäker form eller i portionsformar. Bred såsen över och strö på ost. Gratinera i ugnen 10 - 15 minuter, eller tills osten fått fin färg.
Servera med rostat bröd
Visningar:
3850
Sparat:
49

LIKNANDE RECEPT

Fried rice med ..
av MrsC
över 2 månader
Gratäng med röd..
av ros
över 2 månader
Sparrismousse m..
av MrsC
över 2 månader
Gratäng med pot..
av UllaC
över 2 månader
Gourmetrulle me..
över 2 månader