Gammaldags äppeltårta

Gammaldags äppeltårta

Betyg (0 röster)
Antal personer
8-10
Gammaldags äppeltårta

Ingredienser

Pajdeg:
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör
1 ägg

Fyllning:
700-800 g skalade och tunt skivade äppelklyftor
100 g russin
½ -1 dl strösocker
Rivet skal av 1 citron

Gör så här

Blanda alla ingredienser till pajdegen men spar ett halvt ägg till pensling. Låt degen vila en stund i kylen. Klä en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter, med tre fjärdedelar av degen. Varva äppelklyftorna med en blandning av russin, socker och citronskal i pajskalet.

Kavla remsor av resterande degbit och lägg överst som ett galler. Pensla med uppvispat ägg.

Grädda kakan längst ner i ugnen i 175 grader, 70-75 minuter. Den kan verka "rinna över" när den tas ur ugnen, men pajskalet suger upp saften medan tårtan svalnar. Servera tårtan ljummen eller kall, eventuellt med vispad grädde.
Visningar:
2828
Sparat:
41

LIKNANDE RECEPT

Gammaldags kaff..
av Bodil56
över 2 månader
Gammaldags risg..
av MrsC
över 2 månader
Snabb äppeltårt..
av MrsC
över 2 månader
Hårda gammaldag..
av boz1965
över 2 månader
Gammaldags stek
av Lilloo
över 2 månader
Gammaldags äppe..
av Tiadina
över 2 månader