Fylld lövbiff med rotfruktskaka

Till den kapris- och senapsfyllda lövbiffen serveras en gyllenbrun rotfruktskaka.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

8 lövbiffar, ca 800 g
2-3 msk fransk ljus senap
1 gul lök
2-3 msk kapris
Salt
Peppar
Smör till stekning

Sås:
1 dl vitt vin
2 dl kalvbuljong
3 dl grädde
2 msk kapris
Salt
Peppar

Rotfruktskaka:
3 potatisar
3 morötter
100 g rotselleri
Salt
Peppar
Olja till stekning

Gör så här

Koka ihop ingredienserna till såsen, salta och peppra. Håll såsen varm.

Pensla köttet med senap och skär löken tunt. Fördela kaprisen och löken över köttet och vik ihop. Salta och peppra.

Skala och riv rotfrukterna grovt ner i en bunke. Salta och peppra och blanda väl. Forma till biffar och stek gyllenbruna i en stekpanna på medelvärme. Efterstek i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter.

Hetta upp smör i en stekpanna. Lägg i köttet när smöret är brunt och stek hastigt på bägge sidor. Servera med såsen, rotfruktskakan och en sallad.
Visningar:
3426
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Grillad lövbiff..
av MrsC
över 2 månader
Fylld lövbiff m..
över 2 månader
Fylld lövbiff m..
av tina62
över 2 månader
Fylld lövbiff m..
av Lomlom
över 2 månader
Fylld lövbiff m..
av mrex3m
över 2 månader