Fond - Fisk

Ett alternativ till buljongtärning och dessutom utan tillsatsämnen...

Betyg (1 röst)
Antal personer
5-10

Ingredienser

1 kg välsköljd fiskrens
2 lökar
1 morot
1 stjälk blekselleri
1/2 purjolök

Gör så här

Skär grönsakerna i 1 centimeter stora bitar.

Lägg i fiskrenset (ben, skin, huvud) och grönsakerna i en stor kastrull.

Täck upp med vatten och koka upp. Skumma av och ha i kryddorna.

Låt koka sakta i 10 minuter. Sila sedan av benen och koka ner till ca 1 liter.
Visningar:
611
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.