Fluffig gräddkaka med plommonkompott

Gräddig och god.

Betyg (1 röst)
Antal personer
6 st

Ingredienser

4 äggulor
1/2 dl socker
Rivet skal av 1/2 citron
1 dl vetemjöl
4 dl gräddfil
4 äggvitor
8-12 färska plommon
75 g smör
1 dl socker
Skal och saft av 1/2 citron
2 krm kardemumma

Gör så här

Börja med plommonen. Dela plommonen och kärna ur dem.
Blanda smör, socker, citronskal, citronsaft och kardemumma i en låg vid kastrull. Låt det få ett uppkok.
Lägg i hälften av plommonhalvorna och koka dem mjuka. Ta upp plommonen och lägg dem i en skål. Koka resten av plommonen mjuka.
Ta upp dem och lägg i skålen. Koka ihop lagen något. Häll den över plommonen.

Sätt ugnen på 200º. Vispa äggulor och socker poröst. Tillsätt citronskal. Rör ner mjöl och gräddfil. Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem. Häll smeten i en smord form.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Servera kakan med plommonkompotten.
Visningar:
1423
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Fluffiga muffin..
över 2 månader
Plommonkompott ..
av tina62
över 2 månader
Oatlyglass med ..
av MrsC
över 2 månader
Extra små och f..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Kladdkaka med o..
över 2 månader