Fläskfilégryta

Enkel smakrik fläskfilégryta.

Betyg (4 röster)
Antal personer
8 st
Fläskfilégryta

Ingredienser

2 fläskfiléer, ca 1,2 kg
Smör till stekning
2 tsk salt
½ tsk nymald svartpeppar
400 g champinjoner
1 purjolök
2 röda paprikor
1 grön paprika
300 g kryddiga korvar, t ex kabanosser
1 dl torr sherry
4 dl créme fraiche
1 msk kinesisk soja

Tillbehör:
Ris eller bulgur

Gör så här

Putsa och skär filéerna i cm-tjocka skivor. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn dem på båda sidor. Salta och peppra. Flytta över dem till en stor gryta.

Skiva champinjonerna och stek dem i smör tills de börjar få färg. Flytta över till grytan.

Ansa och skiva purjolöken. Tärna paprikan. Skiva korven. Stek korven, tillsätt purjolöken och paprika och låt dem fräsa med. Häll över alltsammans i grytan.

Blanda sherry, creme fraiche och soja i stekpannan och koka upp. Häll såsen i grytan. Låt sjuda under lock ca 5 min. Servera med ris eller bulgur.
Visningar:
19294
Sparat:
120

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilégryta ..
av lennali
över 2 månader
Mauds fläskfilé..
av ros
över 2 månader
Fläskfilégryta ..
över 2 månader
Lättlagad fläsk..
av Lilloo
över 2 månader
Fläskfilégryta ..
av lennali
över 2 månader