Fläskfilé på Gretas vis

Jättegott...

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g fläskfilé
4-6 msk fransk senap
4 st äggulor
1 liten finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
½ dl finhackad persilja
Salt
Peppar
Smör till stekning.

Potatis:
6 potatisar
Salt
Svartpeppar
Smör till stekning

Servering:
Hackad persilja

Gör så här

Putsa filén från hinnor och senor och skär köttet i knappt cm-tjocka bitar. Blanda köttet med resten av ingredienserna.

Skär potatisen i knappt cm-tjocka tärningar.

Hetta upp smör i en stekpanna. Lägg i köttblandningen till ena sidan av stekpannan så den får formen av en halvmåne. Låt puttra 2-4 minuter. Kolla så att den inte bränns. Håll varmt.

Hetta upp 2 msk smör i en annan stekpanna och fräs potatisen på hög värme tills den får fin färg och känns lite mjuk 5-7 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Servera med rikligt hackad persilja.
Visningar:
683
Sparat:
3

LIKNANDE RECEPT

Fylld fläskfilé..
av safir74
över 2 månader
Fläskfilé med r..
av UllaC
över 2 månader
Fisksoppa på Pe..
av lennali
över 2 månader
Köttgryta på en..
över 2 månader
Risotto på japa..
över 2 månader
Purjolökspotati..
över 2 månader