Fläskfilé med ugnstekta grönsaker

Uppskattad rätt!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g fläskfilé
2 vitlöksklyftor
2 tsk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
2 tsk fransk senap
1/2 köttbuljongtärning
1 msk hackad persilja

Ugnstekta grönsaker:
400 g potatis
600 g grönsaker t ex morötter, rödlök, squash
2 tsk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Börja med grönsakerna: Sätt ugnen på 225 °. Skala potatis, morötter och lök. Skär alla grönsaker i bitar eller klyftor. Lägg smöret i en liten långpanna och låt det smälta i ugnen. Ta ut långpannan. Lägg i grönsakerna, krydda och vänd runt. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Skär köttet i skivor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Vispa ihop grädde, vitlök och senap. Häll det bredvid köttet i pannan och smula i buljongtärningen. Låt det koka några min. Strö över persilja. Servera med grönsakerna.
Visningar:
1784
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Grillad, marine..
av MrsC
över 2 månader
Thai fläskfilé ..
över 2 månader
Salamifylld flä..
av MrsC
över 2 månader
Wokad fläskfilé..
över 2 månader
Fläskfilé med m..
av Annlis
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader