Fläskfilé med sötsur sås

En klassisk rätt från det kinesiska köket. Gott helt enkelt!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Fläskfilé med sötsur sås

Ingredienser

250 g fläskfilé
1½ msk kinesisk soya
1 röd paprika
1 grön paprika
1 röd lök
1 kinesisk vitlök
1 burk skivade vattenkastanjer
3 salladslökar
4 msk rapsolja
1 liten burk ananas

Sötsur sås:
1 finhackad charlottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 cm finhackad röd chili
1 dl hönsbuljong
2 msk röd vinäger
2 - 3 msk socker
1 tsk tomatpure
4 msk rapsolja

Redning:
2 - 3 tsk potatismjöl utrört i lite vatten

Gör så här

Börja med såsen.
Hacka ananas, charlottenlök, vitlök och chili. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg. Blanda ner de övriga ingredienserna och låt koka upp. Rör ihop redningen och tillsätt den under omrörning. Låt stå.

Skär fläskfilén i fina tärningar. Blanda kött och soya. Kärna ur paprikorna och skala löken. Skiva vitlöken och skär övriga grönsaker i centimeterstora bitar.

Hetta upp woken och tillsätt hälften av oljan. Bryn vitlöken och tillsätt köttet. woka i ca 1-2 min. Ta upp köttet. Hetta upp resten av oljan och woka grönsakerna ca 1 min. Lägg tillbaka köttet och rör om. Tillsätt den sötsura såsen, rör om, hetta upp och smaka av.
Visningar:
9967
Sparat:
94

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé med s..
över 2 månader
Fläskfilé med u..
av Marre73
över 2 månader
Ris med vegetar..
över 2 månader
Helstekt fläskf..
över 2 månader
Kyckling med sö..
av evaldo
över 2 månader
Lax Purida med ..
av Aive
över 2 månader