Fläskfilé med ädelostsås och vindruvor.

Sött och salt i en underbar kombination... Min kompis Lina gjorde den här rätten. Både jag och hennes sambo frågade skrattande om man fick slicka tallriken. =)

Betyg (11 röster)
Antal personer
4 st
Fläskfilé med ädelostsås och vindruvor.

Ingredienser

Ca 500 g fläskfilé
200 g creme fraiche
1 bit gorgonzola
1 - 2 vitlöksklyftor
nymalen svartpeppar
soja
en klase röda vindruvor

Gör så här

Helstek fläskfilén, tills den är genomstekt och skär sen upp den i skivor. Lägg skivorna i en ugnsfast form.
Dela vindruvorna och kärna eventuellt ur dem. Strö vindruvhalvor över fläskfilé skivorna. Kanske en deciliter en och en halv med vindruvhalvor. Inte mer.
ha ner cremefraiche i en kastrull, pressa i vitlöken och bryt ner ädelosten däri. Värm såsen tills ädelosten smälter, men koka den inte. Ha i lite soya och sen svartpeppar.
Häll såsen över allt i formen och gratinera i ugn i 200 grader i ca 25 minuter.
Servera gärna med klyftpotatis till. Sallad gjord på tomater, rödlök och skivad avocado med lite olivolja och balsamvinäger är också gott till.
Visningar:
15194
Sparat:
215

LIKNANDE RECEPT

Ugnsbakad kassl..
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader
Pasta med fläsk..
över 2 månader
Honungs- och ch..
av ros
över 2 månader
Fläskfilé med v..
av ingsa
över 2 månader