Fläskfilé i ugn

God rätt man gärna tar fler gånger av.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-6

Ingredienser

2 fläskfilé
salt
peppar
12 färksa champinjoner
1 stor gul lök
2 st ölkorvar kabanossi
6 msk margarin
3 msk vetemjöl
1-2 dl mjölk
6 dl grädde
Ca 12 grönpepparkorn
2 svampbuljongtärningar
Några stänk soya

Gör så här

Skär fläsfilén i 1 cm tjocka skivor. Bryn skivorna i omgångar tills de blir gyllenbruna på båda sidor. Krydda med salt och vitpeppar. Tag ur pannan och lägg i en ungsfast form. Skär sedan champinjonerna i klyftor och bryn de tills de är klara. Tag upp och lägg över filén. Stek sedan löken på svag värme tills den blivit mjuk men ej tagit färg. Häll sedan över även den på fläskfilén och svampen. Skiva korven i bitar stek sedan den tills den tar färg. Häll över även den.Såsen: Smällt några matskedar margarin häll på vetemjöl och rör ihop. Häll sedan på lite mjölk och späd redningen med. Låt koka ihop. Häll sedan över grädden och låt koka ihop. Krydda med krossade grönpepparkorn, salt, peppar samt två svampbuljongtärningar. Häll på soyan och rör ihop allt sammans. Kan ev behöva spädas med lite vatten om det blir för tjockt. Låt sedan koka 5 min och smaka av.Häll sedan över såsen på fläsfilén. Ställ i ugnen 15 min ca 200 grader. Tag ut och servera med pressad potatis eller ris.
Visningar:
6985
Sparat:
47

LIKNANDE RECEPT

Krämig fläskfil..
över 2 månader
Lax i ugn
av lennali
över 2 månader
Fisk i ugn
över 2 månader
Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader
Torsk i ugn
över 2 månader