Fläskfilé i senapssås med sockerärtor och rädisor

Enkel men god gryta. I receptet ska det vara fläskfile men vi gillar kycklingfile bättre så jag bytte ut det. Vi hade en egen grönsallad brevid och lade i alla de andra grönsakerna i grytan. Vi gjorde dubbel sats på allt till 8 pers. Mums! Eva

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

600 gr fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
2 msk kalvfond
2 msk fransk senap
1 msk majsstärkelse
1 ask färska sockerärtor,150 gr
1 påse salladslök
1 knippe rädisor
1 msk olivolja
Persilja

Gör så här

1. Putsa köttet och skär det i skivor. Skala och hacka lök och vitlöken.
2. Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Tillsätt löken och fortsätt bryna någon minut. Krydda med salt och peppar.
3. Vispa ihop matlagningsgrädden, vatten, kalvfond, senap och majsstärkelse.Blanda ner det tillsammans med köttet.
Låt det koka 3-5 minuter.
4. Ansa och skölj sockerärtor, salladslök och rädisor. Dela dem i önskad storlek. Skölj och hacka persiljan. Stek grönsakerna mycket hastigt i olivolja, krydda med salt och peppar. Tillsätt persiljan mot sluet av stekningen.
5. Servera med pressad potatis och grönsakerna.
Visningar:
1286
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader
Rostbiff i mari..
över 2 månader
Enkel kycklingf..
av FAE
över 2 månader
Köttfärslimpa m..
över 2 månader
Falukorv i ugn ..
av MrsC
över 2 månader
Kassler med grö..
av evaldo
över 2 månader