Fläskfilé från Karibien

Ta dina smaklökar på en resa till det soliga Karibien med hjälp av denna kryddiga fläskfilé.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 fläskfilé, ca 500 g
1 msk olja
1-2 gula lökar
2 msk medelstark curry
3 dl kycklingbuljong
4 dl kokosmjölk
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
4 dl vitt ris
2 msk hackad gräslök

Gör så här

Skala och hacka lökarna. Hetta upp oljan i stekpannan. Fräs lök och curry i ca 5 min tills löken blivit mjuk.

Skär filén i 1 cm tjocka skivor och låt den bli genomstekt i pannan ca 10 minuter. Tillsätt buljong, kokosmjölk, salt och peppar.
Låt koka upp. Sätt ner värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknar, ca 20 minuter. Koka riset under tiden. Häll upp det nykokta riset på ett serveringsfat och lägg köttgrytan ovanpå.

Strö över gräslök och servera.
Visningar:
1798
Sparat:
22

LIKNANDE RECEPT

Sanslöst god sa..
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader
Marinerad fläsk..
över 2 månader
Baconlindad flä..
av Annafbg
över 2 månader
Fläskfilé med u..
av Marre73
över 2 månader