Fläskfilé Dijon

Detta är mycket gott! Servera gärna med ugnsbakade potatisklyftor, brynta champinjoner och sallad. Prova gärna några av mina andra recept.Kika in på http://hem.passagen.se/inger1/ Hoppas att du finner något annat gott där!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g fläskfilé
2 klyftor vitlök
1-2 msk smör
salt
1 krm svartpeppar
1 msk Dijonsenap
2 dl créme fraiche
1 dl vitt eller rött vin
3 msk salt eller hackad ättiksgurka

Gör så här

* Putsa och skär filén i 2 cm tjocka skivor. Platta ut den lätt med handen.* Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp matfettet i en stekpanna. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret tillsammans med löken och vitlöken. Salta och peppra. Tag upp köttet.* Häll senapen och créme fraichen i pannan. Späd med vinet och låt koka upp.* Lägg i köttet och låt det småputtra ettpar minuter. Tillsätt den hackade gurkan och rör om. * Servera med ugnsbakade potatisklyftor, brynta champinjoner samt sallad.Tid: ca 45 min.Dryck: ex rött vin, Syrah 6528
Visningar:
2235
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Sanslöst god sa..
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Dubbelmarinerad..
av ros
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader
Het fläskfilé o..
av kicki_k
över 2 månader