Fläskfilé a´la Oscar

smaskigt!! såsen blev underbart god! en riktig bjudrätt

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 gram fläskfilé
2 msk Vetemjöl
1 msk Smör
Salt
peppar

Sås:

2 msk Smör
1 msk Vetemjöl
2 dl Vispgrädde
3 tsk Ketchup
1 tsk Chilipepparsås
Salt
peppar

Räkor (rensade)
1 burk Vit burksparris

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och koka potatis (eller råstek).

Skär fläskfilén i lagom tjocka skivor. Blanda mjöl, salt, peppar och vänd köttskivorna däri. Hetta upp smöret i en (ugnsfast) stekpanna och stek köttet på medelhög värme i ca 2 min på varje sida.

Lägg i ugnssäker form och sätt in i ugnen.
Låt köttbitarna steka färdigt i mitten av
ugnen i ca 5 min.

Sås: Smält lite smör i en kastrull på medelvärme. Vispa i mjöl och tillsätt grädde, ketchup och chilisås. Låt det koka upp och tag sedan av kastrullen från plattan. Smaka av med salt och peppar.

Lägg två köttbitar på ett lager med sparris. Toppa med räkorna. Ringla såsen över.
Visningar:
5225
Sparat:
62

LIKNANDE RECEPT

Gyros på fläskf..
över 2 månader
Fläskfilé á la ..
över 2 månader
Spansk fläskfil..
av LaJefa
över 2 månader
Marinerad fläsk..
av ros
över 2 månader