Fläskfilé ā la Solvik

Fick detta av min mammas arbetskamrat, vi utesluter dock cherryn. Jättegott! Jag använder alltid en ganska låg kastrull som jag färdigställer rätten i, istället för att använda stekpannan.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600-800 g fläskfilé
Margarin att steka i
Salt
Peppar

Sås:
3 dl creme fraiche
ž msk kinesisk soya
2 msk cherry
2 msk chillisås
1-2 vitlöksklyftor
ž msk ljus fransk senap
3 tsk dragon
2 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar

Gör så här

Skär filén i skivor och stek ett par minuter på varje sida, salta och peppra. Ta upp köttet och lägg till sidan.

Rör ner creme fraiche i stekpannan, låt den koka upp. Smaksätt med de övriga ingredienserna, smaka av.

Lägg ner köttet i såsen och låt det bli genomvarmt.

Servera med ris eller potatis och en sallad.
Visningar:
5924
Sparat:
75

LIKNANDE RECEPT

Gyros på fläskf..
över 2 månader
Fläskfilé á la ..
över 2 månader
Spansk fläskfil..
av LaJefa
över 2 månader
Marinerad fläsk..
av ros
över 2 månader