Fiskspett i vinmarinad

Med en färdig soja med skaldjurssmak får fisken en perfekt marinad som ger sälta och förstärker smaken av havets läckerheter.
Lite pyssel är det att strimla grönsaker och sedan koka dem lätt för att vidare linda dem kring fiskbitarna.
Men det blir verkligen stilfullt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

300 g fast vit fisk
300 g laxfilé
6-8 jätteräkor
Squash
Morot

Marinad:
½ dl skaldjursolja, mrs Chengs Seafood Soy
2 tsk torrt vitt vin
Färskriven ingefära

Gör så här

Skölj fisken och skär den i ca 3x3 cm stora bitar.
Blanda marinaden. Häll den över fisken och räkorna.
Täck över. Låt stå i ca 1 timma.

Skölj squashen och skala moroten. Skär skivor på längden med en osthyvel.
Koka strimlorna i 1 minut, kyl sedan i kallt vatten.
Linda squash runt laxen och morot runt den vita fisken.
Trä på träspett som legat i blöt en stund.
Grilla i ugn i 200 grader eller på utegrillen ca 15 minuter.
Visningar:
1386
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

Skivad potatis ..
över 2 månader
Kyckling i ugn ..
över 2 månader
Fransyska i ste..
över 2 månader
Pytt i Bagdad
av Amber
över 2 månader
Lax i ugn
av lennali
över 2 månader