Fisksoppa på Peters vis

För en herrans massa år sedan gick alliansen ut med ett receptblad inför valet här i kommunen, jag vet inte om dom fick några mer röster, men goda recept hade dom. Först ut kommer miljö Peter E:s fisksoppa.

Betyg (33 röster)
Antal personer
4 st
Fisksoppa på Peters vis

Ingredienser

300 g fiskfilé , gärna lax
2 tsk salt
½ citron
4-6 potatisar i tärningar
3 morötter i strimlor
1 liter fiskbuljong, på 2 tärningar
2 msk dill
2 msk persilja
2 msk gräslök
1½ dl grädde

Gör så här

Skölj fisken under rinnande vatten.
Blanda saltet med saften från den halva citronen, så att saltet blir fuktigt. Gnid in fisken med saltet, skär fisken i kuber.

Koka upp fiskbuljongen tillsätt potatis och morötter, låt koka i ca 5 minuter.

Lägg fisken i soppan och låt koka i ca 5 minuter eller tills fisken är klar.

Tillsätt örterna och grädden, koka upp och servera genast.
Visningar:
49913
Sparat:
1596

LIKNANDE RECEPT

Köttgryta på en..
över 2 månader
Risotto på japa..
över 2 månader
Purjolökspotati..
över 2 månader
Cointreau på eg..
över 2 månader
Aubergine på it..
av Queenie
över 2 månader
Lammgryta på in..
av UllaC
över 2 månader