Fisksoppa

Betyg (1 röst)
Antal personer
6 st

Ingredienser

400 g vit fiskfilé
500 g stora räkor
finhackad dill
25 g smör
2 msk olja
1 gul lök
1/2 purjolök
4 potatisar
1 morot
1 squash
1 röd paprika
0,5 g saffran
2 burkar krossade tomater
räk- och fiskspad
1 fiskbuljongtärning
italiensk salladskrydda
2 tsk blandade örtkryddor
1 dl torrt vitt vin

Gör så här

Rensa räkorna och koka skalen i 1 liter vatten i 10 minuter. Sila bort skalen och sjud fisken i räkspadet. Fräs smör och olja. Lägg i hackad lök, strimlad purjo och fint tärnade grönsaker. Strö över saffran. Låt fräsa under omrörning i 10 minuter. Häll i tomater, buljongtärning och kryddor. Späd med räk- och fiskspad och lite vatten. Sjud sakta i 20 minuter. Tillsätt vin och smaka av. Lägg i fisk och skaldjur och värmsoppan. Strö övergrönt. Servera med aioli ochbröd.
Visningar:
2096
Sparat:
26

LIKNANDE RECEPT

Fiskarhustruns ..
av lennali
över 2 månader
Fisksoppa på Pe..
av lennali
över 2 månader
Smaskig fisksop..
av idant
över 2 månader
Het fisksoppa
över 2 månader
Mumsig fisksopp..
av tezz22
över 2 månader
Enkel & nyttig ..
över 2 månader