Fiskpaté med kall krabbsås

Jättegod fiskpaté som jag alltid har på julbordet, men passar till alla tillfällen sommar som vinter.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

400 gr torsk, sej eller annan matfisk
1 ½ tsk fyra kryddor
1 msk potatismjöl
½ dl finhackad dill
3 ägg
2 ½ dl matlagningsgrädde

Sås:
1 dl majonäs
2 dl gräddfil eller creme fraiche
½ dl dill
½ dl persilja
1/3 vitlöksklyfta
1 burk salladskrabba

Gör så här

Smörj ett bakplåtspapper och lägg i botten på en avlång, ugnsäker kakform.

Blanda samtliga ingredienser förutom matgrädden i en matberedare och kör igång. (Kryddan, fyra kryddor kan ersättas med salt, citronpeppar, några stänk kryddpeppar e d) Häll samtidigt ner grädden genom röret och fortsätt och kör i 1-2 minuter.

Häll smeten i formen och täck den med ugnsfolie.
Grädda i 1 timme på 175 grader.

Stjälp upp den kalla patén och garnera med gröna ärter och skalade räkor. Garneringen kan man göra efter eget tycke och smak.

Såsen:
Blanda ihop gräddfil, majonäs, finhackad dill, finhackad persilja, 1/3 pressad vitlöksklyfta och en burk salladskrabba i en skål.
Färdig att serveras
Visningar:
4250
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Kall currysås m..
över 2 månader
Panerad fisk me..
av evaldo
över 2 månader
Nyårspaj med la..
av lennali
över 2 månader
Kall sås med cr..
över 2 månader
Kall pepparstek..
av styvan
över 2 månader
Ugnslax med dil..
av Annafbg
över 2 månader