FISK A LA SÄWSTRÖM

Min egen komposition.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-5

Ingredienser

1 paket torsk eller hook , nästan tinad .
1 st . purjolök
1 st pepparrot
4 st . tomater
4 - 5 dl . creme fresche
1 msk osötat senap
1 knippa dill
salt
peppar

Gör så här

Dela fisken i småbitar och lägg dem i en kastrull med låga kanter. Salta och peppra. (Olja eller flytande margarin i kastrullen.
Skär purjolöken i smala strimlor och lägg över fisken.
Blanda creme freschen med riven pepparrot, senap och dill.
Förväll tomaterna och dra av skalet.
Lägg tomaterna på fisken och häll sedan över creme frescheblandningen.
Låt det småkoka tills fisken är färdig.
Servera med kokt potatis eller ris.
Visningar:
872
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Fisk á la prove..
av lennali
över 2 månader
Fisk ā la Bourg..
över 2 månader
Scampi a' la In..
av Alsing
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
Tårta á la Ann-..
av LEDIVO
över 2 månader