Filégryta med kronärtskockor

Med en rejäl dos vitlök blir fläskfilén het och smakrik. Halva kronärskockor blir salta och goda tillbehör i den krämiga såsen.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g fläskfilé
3 vitlöksklyftor
2 tsk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl crème fraiche
2 msk koncentrerad kalvfond
1 tsk timjan
2 msk hackad persilja
1 tsk soja
1 burk kronärtskockshjärtan , 400 g

Gör så här

Skär köttet i tjocka skivor, cirka 2 cm.
Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp det och fräs vitlöken.

Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, timjan, persilja och soja i en låg, vid gryta.

Låt kronärtskockorna rinna av. Skär dem i halvor.

Lägg ner allt i grytan, låt koka ca 5 minuter.
Visningar:
1187
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Citrondoftande ..
av mumsan
över 2 månader
Marockansk kött..
av mitsann
över 2 månader
Pasta med kronä..
av styvan
över 2 månader
Filégryta med g..
över 2 månader
Filégryta med b..
över 2 månader
Inbakad biff me..
av Annras
över 2 månader