Filé i chutneysås

Lättlagad och underbart god bjudrätt!

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Filé i chutneysås

Ingredienser

500 g fläskfilé
2 purjolökar
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 dl mango chutney
2 1/2 dl mellangrädde (jag brukar ta hälften mellangrädde och hälften creme fraiche)
1 dl köttbuljong (jag brukar anv. kalvfond)
1 msk soja
1 tsk vinäger (jag brukar använda balsamvinäger)
1/2 tsk ingefära

Gör så här

Skär köttet i skivor.
Skölj och skär purjolöken i sneda skivor.
Fräs purjolöken i smör i en gryta eller traktörpanna.
Bryn köttet i smör i en stekpanna.
Lägg över köttet i traktörpannan. Salta och peppra.
Blanda mango chutney, grädde (och creme fraiche), buljong, soja, vinäger och ingefära. Häll det i traktörpannan.
Låt köttet puttra i såsen ca 5 minuter.
Servera med kokt ris.
Visningar:
2577
Sparat:
44

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé i man..
över 2 månader
Quorn Filéer i ..
över 2 månader
Sesampanerad fi..
av evaldo
över 2 månader
Filé i gott säl..
över 2 månader
Filé med chutne..
av evaldo
över 2 månader