Festsoppa med potatis

God mättande soppa.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Festsoppa med potatis

Ingredienser

50 g rökt sidfläsk
2 gula lökar
1 msk smör
2 stora morötter, ca 150 g
6 medelstora potatisar, ca 500 g
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 liter buljong av tärning eller pulver
2 dl vispgrädde
1/2 dl klippt persilja

Gör så här

Skär fläsket i små tärningar.

Skala och finhacka löken.

Fräs fläsket och löken i smör i en gryta.

Skala och riv morötterna.

Skala potatisen och skär den i små tärningar.

Låt potatis och morötter fräsa med i grytan under omrörning ca 10 minuter. Strö över salt och peppar.

Häll på buljongen. Låt koka på svag värme ca 25 minuter. Tillsätt grädden. Låt koka ytterligare 3 minuter. Strö över persiljan.

Servera med grovt bröd.
Visningar:
3472
Sparat:
91

LIKNANDE RECEPT

Emmas Ugnspannk..
över 2 månader
Kraschad potati..
över 2 månader
Smördegsinbakad..
av cher69
över 2 månader
Ugnsgratinerad ..
av Mjum
över 2 månader
Fiskgratäng med..
över 2 månader
Småländska Iste..
av MrsC
över 2 månader