Festgratäng med kassler och rotfrukter

Det är så gott med rotfrukter och nyttigt.

Betyg (10 röster)
Antal personer
4 st
Festgratäng med kassler och rotfrukter

Ingredienser

ca 750 g rotfrukter, t ex potatis, morötter, palsternacka, rotselleri
1 gul lök
300 g benfri kassler
1 krm peppar
1 tsk salt
1/2 tsk timjan
1/2 tsk rosmarin
1 vitlöksklyfta
2 tsk rivet citronskal
2 dl riven ost
2 1/2 dl mellangrädde

Gör så här

Ugn: 200 grader.
Skala och skiva alla rotfrukterna tunt. Koka dem i lättsaltat vatten ca 3-4 minuter. Häll bort vattnet och ånga av dem.

Strimla kasslern. Skala och strimla löken. Fräs lök och kassler i lite matfett några minuter.

Blanda rotfrukterna med kassler, lök, det mesta av osten, salt, peppar, timjan, rosmarin, citronskal och pressad vitlök. Lägg det i en smord eldfast form. Häll över grädden. Strö resterande ost ovanpå.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter eller tills allt har fin färg och är mjukt.
Visningar:
38114
Sparat:
1018

LIKNANDE RECEPT

Festgratäng med..
av lennali
över 2 månader
Paj med fetaost..
av lennali
över 2 månader
Potatisgratäng ..
av LEDIVO
över 2 månader
Pastagratäng me..
över 2 månader
Nyttigare paj m..
över 2 månader