Festgratäng med köttfärs

Det här receptet hittade jag på ett gammalt och nött tidningsurklipp. Har lagat det många gånger och alla har tyckt om rätten. Man kan ju själv välja kryddningen efter smak.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

400 gr köttfärs
1 stor purjolök
1 burk skivade champinjoner, ca 200 gr, eller färska
1 msk vetemjöl
1 msk ljus fransk senap
50 gr rökt skinka el.bacon
1,5 dl buljong från tärning
Salt
Peppar
ca 8 potatisar
3 dl grädde
3 dl riven ost

Gör så här

1.
Sätt ungnen på 175 gr och smöra en hög ungsform. Strimla purjon, låt svampen rinna av och skala och skiva potatisen tunt. Skinkan tärnas smått.
2.
Bryn purjo och svamp med matfett i en gryta tills det börjar få färg. Lägg då i köttfärsen och låt den bryna med tills den smular sig. Pudra över mjölet och rör om. Tillsätt senap, skinka och buljong och smaka av med salt och peppar.
3.
Lägg ett lager potatisskivor i botten av formen och varva med färssås och riven ost. Lägg potatis överst och täck med ost. Slå på grädden.
4.
Grädda i ugnen 35-45 min eller tills potatisen känns mjuk.
Servera med en god sallad till.
Visningar:
2865
Sparat:
114

LIKNANDE RECEPT

Festgratäng med..
över 2 månader
Canelloni med k..
över 2 månader
Pannkaksrulle m..
av MrsC
över 2 månader
Crêpes med Kött..
av grill
över 2 månader
Risgratäng med ..
av UllaC
över 2 månader
Texmexgryta med..
över 2 månader