Farmors skållebröd

Detta är min svärmors recept som hon i sin tur fått av sin mor. Detta bakar jag till jul.
Brödet ska egentligen bakas i stenugn,men det går lika bra i vanlig ugn.

Betyg (0 röster)
Antal personer
8-9 kakor

Ingredienser

5 l . vatten
brödkryddor
1 pkt . rågsikt
50 gr . jäst

50 gr . jäst
ytterligare mjöl till lagom konsistens .

Gör så här

Koka vattnet blanda i brödkryddor,1 pkt rågsikt.
låt stå 6-7 tim (skållning)
50 gr. jäst rörs ned och mjöl så det blir till en fast deg.
dagen efter rör ned ytterligare 50 gr. jäst
0ch mjöl till lagom konsistens. Låt jäsa 1 tim.
Gör 8-9 kakor,låt jäsa ca. 1 tim.

Pensla med vatten efteråt

ugn 200 gr. ca. 50 min.
Visningar:
3015
Sparat:
7

LIKNANDE RECEPT

Farmor Anka Paj
av Matkick
över 2 månader
Farmor soppa
över 2 månader
Farmor Annas lä..
över 2 månader
Makaronipudding..
över 2 månader
Farmors pinnar
av Ahlzan
över 2 månader
Farmors goda kö..
över 2 månader