Falukorv på Kinavis

Låt din kokkonst inspireras av det kinesiska köket. Lägg korven i marinad och woka den sedan tillsammans med grönsaker.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g falukorv
1 tsk rapsolja
½ dl soja
½ dl sherry eller matlagningsvin
1 msk malen ingefära
2 röda paprikor
1 purjolök
1 dl köttbuljong
1½ msk tomatpuré
1 tsk potatis- eller maizenamjöl
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
Några droppar sesamolja

Till serveringen:
4 portioner långkornigt ris

Gör så här

Blanda olja, soja, sherry och ingefära till marinaden. Skär korven i stavar och lägg dem i en dubbel plastpåse. Häll på marinaden och knyt påsen. Pressa ut så mycket luft som möjligt. Vänd påsen så att all korv täcks av marinaden. Sätt på riset på kokning.

Skölj och strimla paprikan. Snitta upp och skölj purjolöken noga och strimla den sedan.

Skaka samman buljong, tomatpuré och mjöl i en redningsbägare. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna med höga kanter. Fräs korven med marinaden under omrörning i en minut. Ta upp korven. Fräs grönsakerna lika snabbt.

Blanda korven med grönsakerna. Tillsätt redningen och låt den tjockna under omrörning. Smaksätt med salt, peppar och sesamolja. Servera genast med ris.
Visningar:
1107
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Falukorv på vit..
av Algot
över 2 månader
Falukorv på spe..
av Scan
över 2 månader
Blommig falukor..
över 2 månader
Ugnsbakad faluk..
av tina62
över 2 månader
Picnicbog på vi..
över 2 månader
Pajdeg på kikär..
av specket
över 2 månader