Falsk toscakaka

Fantastiskt uppskattad kaka, första gången jag gjorde den så trodde jag att det blivit helt fel, för jag förväntade mig ett annat resultat, men den är supersnaskig, som en okladdig kladdkaka med toscatäcke.
Om man vill kan man säkert byta ut kokosen till mandel, dock inte aktuellt i min familj, för vi är allergiker.
Jag brukar pressa ihop själva kakan lite så att det blir en jämn yta innan jag brer på toscasmeten.

Betyg (3 röster)
Antal personer
ca 48 bita

Ingredienser

6 ägg
9 dl socker
4,5 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1,75 dl kakao
3 tsk vaniljsocker
3 krm salt
265 g smör, smält

Toscasmet:
115 g smör
3 dl socker
2,25 grädde
1,5 dl sirap
1 påse (200 g ) riven kokos

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst, blanda ihop med alla övriga ingredienser. Häll smeten på bakplåtspapper i långpanna. Grädda mitt i ugnen 20-25 min, 200 grader, kolla med teststicka, ska ej bli kladdig.

Blanda samman smör, socker, grädde och sirap i en kastrull, koka under omrörning ca 10 min till smeten fått lite färg. Tillsätt kokosen och rör ihop.

Tag ut kakan, bred på toscasmeten och grädda ytterligare ca 10 min, toscan ska få lite färg, men passa så den inte bränns.

Låt kakan kallna. Skär i bitar.
Visningar:
10054
Sparat:
56

LIKNANDE RECEPT

Falsk Toscakaka
av thewhy
över 2 månader
Falska wallenbe..
av mumsan
över 2 månader
Falska kåldolma..
av MrsC
över 2 månader
Falsk remoulad ..
av MrsC
över 2 månader
Falska kokosbis..
av Marre73
över 2 månader
Falska gäss
av Queenie
över 2 månader