Förgyllda färsbiffar

Smaskigt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g köttfärs
2,5 dl kaffegrädde
0,5 dl ströbröd
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
1-3 pressade vitlöksklyftor
1 msk finriven lök
Matfett till stekning
1 påse eller 1 pkt djupfryst hollandaisesås
1-2 msk tomatpuré

Garnering:
300 g skalade räkor
1 burk sparris
1 liter svamp, helst kantareller
Smör
1 dl riven, lagrad ost

Gör så här

Låt ströbrödet svälla i grädden 10 minuter. Arbeta färsen med salt och gräddblandningen. Blanda ner övriga ingredienser. Forma biffar och stek dem på varje sida ett par minuter.

Smaksätt såsen med tomatpuré och skeda den över biffarna. Garnera med sparris, skalade räkor och smörfräst svamp samt lagrad ost.
Visningar:
779
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Grekiska färsbi..
över 2 månader
Färsbiffar med ..
av ros
över 2 månader
Ostfyllda färsb..
över 2 månader
Färsbiffar med ..
över 2 månader
Fetaostfyllda f..
av ros
över 2 månader