Färgstark pastasallad med salami och fetaost

Underbar, saftig och fräsch på picnicken.
Packa korgen med bröd, sallad och vin!

Betyg (4 röster)
Antal personer
5 st
Färgstark pastasallad med salami och fetaost

Ingredienser

8 dl Pasta fusilli (eller pasta penne)
150 g röd pesto
3 msk olivolja
1 st rödlök
250 g cocktailtomater
1 st gul paprika
200 g salami
250 g fetaost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl oliver , svarta
100 g ruccolasallad (eller annan sallad)

Garnering:
0,5 kruka basilika

Tillbehör:
Gott bröd

Gör så här

Koka pastan och skölj med kallt vatten. Blanda med olivoljan och peston.
Rör om ordentligt.

Skala och skiva löken tunt. Halvera eller klyfta tomaterna. Ansa och tärna paprikan. Strimla eller tärna salamin. Skär fetaosten i tärningar.

Vänd ner lök, tomat, paprika, salami och ost i pastan.
Krydda med salt och peppar. Blanda ordentligt.

Tillsätt oliver och sallad. Garnera med färsk basilika och servera med bröd och gärna ett glas vin.
Visningar:
12321
Sparat:
246

LIKNANDE RECEPT

Stekt kycklingf..
över 2 månader
Spenatgratäng m..
över 2 månader
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Köttfärslimpa m..
över 2 månader
Glutenfria matm..
av tinnis
över 2 månader
Paj med fetaost..
av MrsC
över 2 månader