Espressomousse

Trevligt att göra moussen i små espressokoppar eller moccakoppar

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 eller 8

Ingredienser

3 dl vispgrädde
1 portionspåse espressopulver
1 ½ msk råsocker eller strösocker
2 äggulor
150 g vit choklad

Garnering:
Chokladdoppade kaffebönor
kakao


.

Gör så här

1. Blanda 1 ½ dl av vispgrädden, kaffepulver, socker och äggulorna i en kastrull.
2. Sjud på svag värme och vispa tills det blir krämigt och tjocknar. Låt den inte koka.
3. Ta bort från värmen. Hacka chokladen grovt och rör ner. 4. Rör tills den smält.

Låt svalna.

5. Vispa resten av grädden styv.
6. Vänd ner den avsvalnade krämen och rör om tills den blir slät.
7. Fördela i små koppar och ställ kallt ett par timmar.

Garnera med kaffeböna och pudra över kakao vid servering
Visningar:
754
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Chokladkaka med..
över 2 månader
Espressomousse ..
av aiex96
över 2 månader