Eldig mexikansk soppa

Inte smakat den själv men låter jättegod ...

Betyg (6 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 gula lökar
1 grön paprika
1 vitlöksklyfta
2 msk olja
200 g köttfärs
Cayennepeppar
1 burk kidneybönor, avrunna (250 g)
800 g skalade tomater, på burk
7 1/2 dl buljong
200 g Philadelphia Vitlök & Örter
1 knippa persilja, finhackad

Gör så här

Hacka löken grovt. Skölj paprikan, rensa bort stjälk och kärnor och skär upp i bitar. Skala vitlöksklyftan och hacka i bitar.

Hetta upp oljan i en kastrull och bryn köttfärsen tillsammans med löken. Krydda med salt och cayennepeppar. Tillsätt paprikabitar, vitlök, bönor och tomater med vätska och rör ned buljongen.
Låt soppan koka upp en kort stund. Tillsätt därefter hälften av Philadelphia Vitlök & Örter och låt smälta under omrörning på låg värme. Smaka av soppan med cayennepeppar så att den blir eldig.

Garnera med persilja och en sked Philadelphia Vitlök & Örter.
Visningar:
4193
Sparat:
126

LIKNANDE RECEPT

Mexikansk soppa..
över 2 månader
Mexikansk soppa..
över 2 månader
Mexikansk soppa..
över 2 månader
Nikkaluokta sop..
över 2 månader
Soppa som förrä..
av birgit4
över 2 månader
Mexikansk köttf..
över 2 månader