Dubbelmarinerad fläskfilé

Vilken höjdare!

Betyg (5 röster)
Antal personer
valfritt

Ingredienser

Marinad 1:
2 msk soya
1 msk hoisinsås
1/2 tsk salt
2 msk olja
1 tsk strösocker

Marinad 2:
1 dl vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
2 dl olivolja
1 tsk salt
1 tsk socker
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1-2 finhackade vitlöksklyftor
1 kruka färsk persilja

Gör så här

Mängden marinad väljer man utifrån hur mycket kött man har. Köttet ska vara i princip täckt vid marinering.Dag 1: Putsa och lägg filén hel i marinad 1och låt köttet ligga över natten. Dag 2: Stek i ugn i 150 grader till köttet fått rätt temperatur (se antal grader för fläskkött på din ugnstermometer, kan variera ngt) Gör marinad 2 och skär fién i lagom tjocka skivor och lägg ner dessa i marinaden, låt köttet ligga till det ska serveras, gör gärna marinaden på morgonen så att den får ligga hela dagen.
Visningar:
10222
Sparat:
218

LIKNANDE RECEPT

Dubbelmarinerad..
av ros
över 2 månader
Dubbelmarinerad..
av Zeta
över 2 månader
Sanslöst god sa..
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader