Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål

Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål. Billigt och bra med extra spännande fänkålsmos.

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st
Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål

Ingredienser

8 strömmingsfiléer
Salt
Vitpeppar
½ dl dill, hackad
Grovt rågmjöl
1 msk matfett

Mos:
6 potatisar
½ fänkål
1 tsk matfett
1 dl lättmjölk
Salt
Peppar

Gör så här

Börja med moset. Skala och dela potatisen i bitar. Dela fänkålen i bitar. Koka potatis och fänkål mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa potatis och fänkål med mixerstav. Tillsätt matfett och mjölk och rör moset fluffigt. Smaksätt med salt och vitpeppar.

Skölj strömmingsfiléerna och lägg dem med skinnsidan nedåt på ett smörpapper. Salta och peppra. Lägg dill på hälften av filéerna. Lägg ihop filéerna två och två till flundror. Vänd flundrorna i grovt rågmjöl och stek dem i matfett i en stekpanna på medelvärme, ca 3 minuter per sida.
Visningar:
3977
Sparat:
39

LIKNANDE RECEPT

Musslor med vit..
över 2 månader
Stekt strömming..
av MrsC
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av kremigt
över 2 månader
Marinerad fläsk..
av MrsC
över 2 månader
Italienskt lant..
över 2 månader
Fiskgryta med f..
av ylwa
över 2 månader