Creme dù paprika och bacon

En kontaminasammanblandning av goda smaker i en matig soppa.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Creme dù paprika och bacon

Ingredienser

11 dl vatten
2 röda paprikor
2 schalottenlökar
120 g bacon
400 g kokta kikärter (en burk)
1 ½ hönsbuljongtärning
1 vitlöksklyfta
2 dl lätt créme fraiche paprika och chili

Gör så här

Skär paprikorna i skivor och grilla dem i ugnen, ca 10 minuter på var sida. Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningarna.
När paprikan är grillad, skär dem i mindre bitar och lägg ner i soppan tillsammans med kikärterna.

Strimla baconet och hacka schalottenlöken. Pressa vitlöken i en het stekpanna och tillsätt bacon och lök. Stek medan soppan kokar 5-10 minuter.

Häll sedan baconfräset i soppan och koka upp. Ta kastrullen av värmen och mixa soppan slät med en stavmixer. Rör sist i créme fraichen. S

Servera med t ex pitabröd och en kall öl.
Visningar:
7760
Sparat:
49

LIKNANDE RECEPT

Crème fraiche p..
över 2 månader
Kycklinggryta m..
av jecki
över 2 månader
Ungersk kycklin..
av Eniver
över 2 månader
Fisk med bacon ..
över 2 månader
Bacon,tomat och..
över 2 månader