Citron- och chilisill

Fräsch och god sill med vackra färger.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 sillfilé
Citron- och chilisill

Ingredienser

1 dl ättikssprit ( 12 %)
1 dl socker
1,5 dl vatten

6 urvattnade sillfiléer
1 citron
1 tsk koriander
8 vitpepparkorn
3 lagerblad
0,5 purjolök
0,5 röd chili

Gör så här

Blanda ättikssprit, socker och vatten till en lag. Koka upp. Riv skalet på halva citronen och pressa ut saften ur samma halva. Blanda ner i lagen tillsammans med korander, vitpeppar och lagerblad och låt koka upp på nytt. Låt kallna.

Skär den andra citronhalvan i skivor och halvera sedan dessa. Skär pujolöken och chilin i tunna skivor. Skär sillen i mindre bitar och varav allt i en fin glasburk.

Häll på lagen och ställ att mogna i kylen minst 1 dygn.
Visningar:
7834
Sparat:
105

LIKNANDE RECEPT

Jordgubbssylt m..
över 2 månader
Citron- och lim..
av agbrant
över 2 månader
Fudge med vit c..
av MrsC
över 2 månader
Citron och lakr..
av kastela
över 2 månader
Lätt sockerkaka..
av Fetgnu
över 2 månader