Chokladpannacotta med Rabarber

Underbart gott för både choklad och rabarberälskaren!
Underbar vårdessert :-)

Betyg (7 röster)
Antal personer
6-8
Chokladpannacotta med Rabarber

Ingredienser

3 gelatinblad
100 g vitchoklad
5 dl vispgrädde
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker

Smältrabarber:
500 g rabarber
1 dl socker
2 msk råsocker, strö

Garnera med:
Mandelspån

Gör så här

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.Hacka chokladen i små bitar.

Häll grädden i en kastrull tillsammans med strösocker. Låt det koka upp. Ta kastrullen från värmen och tillsätt choklad och vaniljsocker. Låt chokladen smälta under omrörning.

Krama vätskan ur gelatinbladen och rör ner dom i gräddblandningen. Rör om tills de har smält. Fördela panacottan i 6-8 portionsskålar och låt dem stå kallt minst 3 timmar.

Ansa och skölj rabarbern. Skär den oskalad i ca 3 cm långa bitar. Lägg dom i en smord eldfast form, varva med strösocker. Ställ formen mitt i ugnen och låt den stå tills rabarbern har mjuknat. Ta ut formen och strö över råsocker. Låt kallna.

Toppa panacottan med rabarbern när den har stelnat. Strö över lite mandelspån.
Visningar:
11866
Sparat:
502

LIKNANDE RECEPT

Kladdkaka med r..
av SussC
över 2 månader
Vit chokladpann..
av ros
över 2 månader
Vaniljpannacott..
över 2 månader
Vit chokladpann..
över 2 månader
Minipajer med r..
av SDMaya
över 2 månader
Mörk chokladpan..
av jas65
över 2 månader