Chokladmousse med hallon och lakrits

Ett recept från Niklas mat i SVT1

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

200 g mörk choklad - 60 % kakaohalt
3 dl vispgrädde
2 äggvitor
1 msk socker
1 dl färska hallon
10 st lakritskarameller

Gör så här

Hacka chokladen och smält i vattenbad. Vispa grädden. Vispa därefter äggvitor och socker till ett styvt skum. Vänd ner den smälta chokladen i äggvitorna och fortsätt sedan med grädden, lite i taget. Låt moussen stå i kylen minst 30 minuter, gärna uppemot en timme.
Krossa lakritskaramellerna till fint strössel. Fördela moussen i glas och toppa med hallon och lakritsströssel.
TIPS: Man kan även blanda i en msk whiskey eller konjak i grädden för en lite mera vuxen smak.
Visningar:
4689
Sparat:
42

LIKNANDE RECEPT

Pannacotta med ..
över 2 månader
Marängtårta med..
av sajoh69
över 2 månader
Chokladmousse m..
över 2 månader
Vaniljkräm med ..
av ros
över 2 månader
Hallon med havr..
över 2 månader
Viktväktarnas k..
över 2 månader