Chokladmousse gourmet

God dessert som kombinerar choklad och whisky

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

75 gr mörk choklad (gärna 70% kakao eller mer; neutral eller med apelsin- eller hallonsmak)
1 msk mjölk
1 äggula
1 msk socker
1-2 tsk whisky (beroende på hur stark smak man vill ha)
1 dl vispgrädde

Gör så här

Hacka/dela chokladen i mindre bitar, lägg i en skål och blanda med mjölken. Ställ skålen över kastrull med sjudande vatten och låt blandningen smälta (se upp så att vattnet inte skvätter ner i chokladen).

Vispa ihop äggula, socker och whisky. Rör ner i chokladsmeten.

Vispa grädden till mjukt skum och häll ner i chokladsmeten.

Slå upp moussen - som nu är ganska tunnflytande - i små koppar eller skålar. Låt stelna i kylskåp, gärna över natten.

Ta fram moussen minst 30 min innan den skall ätas - den smakar mer om den är rumstempererad.

Garnera precis före servering med riven vit choklad och/eller färsk frukt - kiwi, mango, hallon, jordgubbar...
Visningar:
1488
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Chokladmousse
över 2 månader
Chokladmousse m..
av tina62
över 2 månader
Chokladmousse e..
över 2 månader
Smarrig rosa ch..
av ros
över 2 månader