Chokladkaka

En riktig god kaka

Betyg (1 röst)
Antal personer
1 kaka
Chokladkaka

Ingredienser

225 g smör
350 g hackad mörk choklad
1 dl vatten
5 ägg, gulor och vitor separerade
3 dl socker
1 3/4 dl mjöl

Glasyr:
200 g hackad mörk choklad
200 g smör

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra en form på 20 cm i dm.
Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme, tillsätt vattnet och rör till en slät smet.
Ta kastrullen från värmen, låt svalna.

Vispa äggulorna och socker vitt och poröst.
Häll ner chokladblandningen och tillsätt mjöl.
Rör tills det blir slät.
Vispa äggvitorna i en annan skål till ett hårt skum.
Vänd ner äggvitorna i smeten.
Häll smeten i formen.
Grädda ca 1 timme eller tills den är något torr.
Låt kakan få svalna.

Glasyr;
Smält chokladen och smöret i en kastrull på svag värme, rör tills en slät smet.
Låt svalna tills glasyren fått en bredbar konsistens, rör om då och då.
Fördela en tredjedel av glasyren ovanpå kakan och en tredjedel till på kanterna.
Spritsa små knoppar med resten på kakan.
Visningar:
2610
Sparat:
88

LIKNANDE RECEPT

Enkel mjuk chok..
över 2 månader
Nakna kockens c..
av iolani
över 2 månader
Chokladkaka uta..
av immer
över 2 månader
Saftig chokladk..
av look
över 2 månader
Chokladkaka med..
över 2 månader
Kladdig hallon-..
över 2 månader