Chevrébakad oxfilé med fikonmarmelad.

Spännande kötträtt som passar året runt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 bitar oxfilé á 150 g
4x1/2 cm chevréskivor
Fikonmarmelad
Salt
Svartpeppar
Smör att bryna köttet
1kg potatis (fast)
Timjan

Gör så här

Salta och peppra köttet. Bryn bitarna på hög värme i en stekpanna. Ta en ugnsfast form och kör bitarna på 120 grader i ca 30 min. Ta ut köttet och toppa med en skiva chevré. Sätt ugnen på grillfunktion och låt osten ta färg. Lägg upp på tallrik tillsammans med en klick fikonmarmelad. Serveras med ugnsbakade potatishalvor kryddade med salt och timjan. Dela potatisen på längden pensla olivolja på halvorna, salta och strö timjan över halvorna. In i ugnen på 220 grader tills de är mjuka.
Visningar:
4222
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Fikonmarmelad m..
över 2 månader
Portugisisk oxf..
över 2 månader
Grillad oxfilé ..
av tina62
över 2 månader
Oxfilé med hass..
över 2 månader
Oxfilé med grem..
av tina62
över 2 månader