Carpaccio på lax

Betyg (0 röster)

Ingredienser

ca 200 g djupfryst laxfilé
olivolja
kaprisbär eller kapris
melon eller rosa grapefrukt
parmesanost
citron- eller limeklyftor
salt
grovkrossad svartpeppar

Gör så här

Tina laxen men inte helt, det är lättare att skära lövtunna skivor om den fortfarande är lite frusen. Bred ut de tunna skivorna på tallrikar. Droppa över olivolja och lägg på kapris, melonkulor eller hinnfria grapefruktklyftor, hyvlad parmesanost och citron- eller limeklyfta att pressa över. Salta och peppra. Servera med vitt bröd, gärna rostat.
Visningar:
1315
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Mockasinstek på..
över 2 månader
Laxtartar på gr..
av ros
över 2 månader
Risotto på japa..
över 2 månader
Lax på grönsaks..
av evaldo
över 2 månader
Ädelostfylld la..
över 2 månader
Ljummen sallad ..
av styvan
över 2 månader