Bullar/vetedeg grundrecept

Här är grundreceptet på vanlig "bulldeg". Har även ett par recept på olika fyllningar förutom kanel/vanilj bullar.

Betyg (10 röster)
Antal personer
60 bullar
Bullar/vetedeg grundrecept

Ingredienser

1 pkt jäst
200 g smör / margarin
1 1/2 dl socker
14 dl mjöl
5 dl mjölk (helst röd)
2 krm salt
ev 1 tsk kardemumma

Gör så här

Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölken, väm till finger värme, 37 grader.

Smula sönder jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen. Blanda i socker, salt och kardemumma om man vill ha det. Ha i mjölet, lite i taget. Knåda för hand i ca 10 minuter eller i maskin tills degen känns smidig och inte längre fastnar på bakbordet.

Jäs under duk i ca 40 min. grädda 225 grader 6-8 minuter

Olika fyllningar till bullarna finns under mina recept.
Visningar:
29568
Sparat:
654

LIKNANDE RECEPT

Risotto, grundr..
av Zeta
över 2 månader
Bullar med vitc..
av Penne
över 2 månader
BBQ Ribs Americ..
över 2 månader
Bullar med vani..
av Penne
över 2 månader
Vetedeg
av wowsan
över 2 månader
Nattjäst vetede..
av Liliane
över 2 månader