Bruschetta med kantareller

Ett sätt att njuta av kantareller är att göra en god bruschetta

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Bruschetta med kantareller

Ingredienser

1 l kantareller
Smör, att steka i

1 baguette eller lantbröd, av god sort
1 paket halloumiost, (cirka 200 g)
½ dl rapsolja eller olivolja
1-2 vitlöksklyftor
Salt

Gör så här

Ugn 200°

Rensa kantarellerna och skär dem i mindre bitar. Fräs dem i 1 msk smör, låt den vätska som svampen ger ifrån sig koka in och tillsätt därefter ytterligare 1 msk smör och fräs svampen tills den blir gyllene och doftar gott. Salta.

Skiva brödet och pensla varje skiva med olja och gnid in med vitlöksklyftorna.

Rosta bröden i ugn, 200 grader, 4– 5 minuter.

Skär osten i tunna skivor och stek dem några minuter på varje sida. Placera en ostbit på varje brödskiva och toppa med kantarellerna.

Servera genast eller håll bruschettorna varma i ugn, 100 grader, 5– 10 minuter fram till servering.

Lycka till!
Visningar:
6763
Sparat:
122

LIKNANDE RECEPT

Viltpaj med kan..
av Leertah
över 2 månader
Paj med skinka,..
av evaldo
över 2 månader
Tjädergryta med..
av eke85
över 2 månader
Minipajer med k..
över 2 månader
Renskavsgryta m..
över 2 månader
Vitlöks och spe..
över 2 månader