Bosses och Birgittas morotssoppa

Jätte god soppa och mycket enkel att göra, kan användas som förrätt eller huvudrätt.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 liter vatten
2 st fiskbuljongtärningar
4 st stora morötter el, fler
½ gul lök
1 msk smör
225 gr Räkost i förpackning 17 % (ej mager)
2 dl creme fraiche
salt
peppar
½ - 1 krm cayennepeppar
(eventuellt) Dill finhackad
Några räkor att garnera med.

Gör så här

1.Riv morötterna i korta strimlor. Skär löken i mycket fina bitar.
Fräs allt i smöret.

2.Mät upp vattnet och koka upp buljongen.

3.Blanda samman morötter, räkosten och creme fraichen i buljongen.

4.Smaksätt med kryddorna, men var försiktig med cayennepepparn.

5.Tillsätt ( eventuellt ) dillen.

6.Några räkor som lägges fint mitt i soppan när den serveras.
Visningar:
4639
Sparat:
76

LIKNANDE RECEPT

Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Strimlad biff m..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
över 2 månader
Korv Stroganoff..
av MrsC
över 2 månader