Blomkålssoppa

En krämig och len soppa som är riktigt matig! Servera den som varmrätt, som tillbehör på kräftskivan eller förrätt

Betyg (1 röst)
Antal personer
10 st

Ingredienser

2 msk olivolja
3 st vitlöksklyftor
2 st purjolökar
500 g potatis
700 g blomkål
1.5 l mjölk
5 dl matlagningsgrädde
3 st hönsbuljongtärningar
1 msk vitvinsvinäger
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
löjrom till garnering
salladslök, skivad, till garnering

Gör så här

1. Skala och finhacka vitlöken och skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen och blomkålen i grova bitar.

2. Fräs löken i oljan i en gryta utan att den får färg. Tillsätt potatis, blomkål, mjölk, grädde och buljong.

3. Sjud grönsakerna under lock tills de är mjuka. Mixa till en soppa med stavmixer och smaksätt med vinäger, salt och peppar.

4. Servera soppan varm eller kall med skivad salladslök och löjrom.
Visningar:
4274
Sparat:
96

LIKNANDE RECEPT

Blomkålssoppa m..
över 2 månader
Blomkålssoppa m..
över 2 månader
Mild blomkålsso..
av Gold1e
över 2 månader
Tant Gredelins ..
över 2 månader
* Blomkålssoppa..
över 2 månader
Blomkålssoppa m..
av tina62
över 2 månader