Blomkålsmos - LCHF

Ett väldigt gott alternativ till potatismos.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 stort blomkålshuvud eller två mindre
2 dl vispgrädde
50 gram smör

2 msk len mjuk och mild ost (färskost, brie, mascarpone e.t.c.)
Salt
Vitpeppar

Gör så här

Skär/bryt blomkålen i buketter. Värm under tiden upp grädden. Lägg i blomkålsbuketterna och smöret. Salta.
Stormkoka 5-10 min med lock. Rör emellanåt och checka av att det inte bränner i botten.
Ta av locket och koka under uppsikt tills det mesta av vätskan kokat in och kålen är mosig och ganska fast. Ta från värmen och vispa med tex elvisp eller mixer. Tillsätt osten som bindemedel. Krydda med mald vitpeppar och mer salt efter behag.
Visningar:
3959
Sparat:
185

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.