Blomkålsgratäng och entrecote

Bjud på stekt entrecote och gratinerad blomkål - jättegott!!!

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 skivor entrecote
Salt
Peppar
Smör till stekning

1 stort blomkålshuvud
2 dl crème fraiche
2 dl riven parmesan
2 msk fint skuren gräslök
Salt
Peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 175º.

Skär blomkålshuvudet i mindre buketter och koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten, ca 5 minuter.
Kontrollera med en tunn sticka. Häll bort vattnet.

blanda crème fraiche med riven parmesan och fint skuren gräslök. Smaksätt med salt och peppar. Vänd varmsamt försiktigt ner blomkålen i crème fraiche-blandningen och lägg över i en eldfast form. Gratinera i ugnen tills blomkålen börjar få lite färg.

Stek under tiden entrecoteskivorna (eller annat mört nötkött) i lite smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Servera till den gratinerade blomkålen och en enkel sallad.
Visningar:
4005
Sparat:
60

LIKNANDE RECEPT

Kassler- och bl..
över 2 månader
Helgrillad entr..
av ros
över 2 månader
Amerikagrillad ..
över 2 månader
Grillad entrecô..
av tina62
över 2 månader
Blomkålsgratäng..
av evaldo
över 2 månader
Grillad entreco..
över 2 månader